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肝基會「全民腹超」活動人數創新高 逾半有脂肪肝是警訊
肝癌是國人容易罹患的十大癌症之一，為喚起民眾重視定期追蹤檢查肝健康，財團法人肝病防治學術基金會連續三年推動「全民腹超總動員」活動，鼓勵年滿40歲以上的國人每年接受一次腹部超音波檢查，今年共有4663人共襄盛舉，創下歷史新高，其中有超過5成比例具有脂肪肝，肝基會總執行長楊培銘提醒，脂肪肝若不處理恐演變成肝硬化、肝癌。楊培銘表示，腹部超音波檢查是肝病防治中最重要的手段，效果比抽血檢查精確有效，過去三年肝基會推動的全民腹部超音波活動獲得廣大迴響，從首年的12家醫療院所參與，到現在已成長為24間醫療院所響應，除澎湖縣之外，全台每一縣市都有醫院參與，總檢查人數也從1912位攀升至4663位。在今年的檢查中也發現，肝異常的檢查人數高達3795人，佔整體檢查約8成，其中最常發生的異常為脂肪肝，共有2505位，其次依序為良性肝腫瘤、膽息肉、肝實質病變等，至於透過超音波發現疑似肝癌的則有121位。不過楊培銘指出，依照過去經驗疑似肝癌個案真正會確診為肝癌的比例僅2％，雖然不算太高，但還是要提醒現在發現國人脂肪肝比例很高，幾乎已達每2人就有1人脂肪肝的比例，尤其年齡層不斷下降，不僅與酒精飲用有關，更直接的關係是精緻飲食文化。楊培銘提醒，脂肪肝若不處理，經歷10至20年的發展可能會成為肝硬化、肝癌，尤其近年來40歲以下年輕族群發生比例很高，因此呼籲年滿40歲以上國人每年至少要接受一次腹部超音波檢查，由專業的肝膽腸胃科醫師協助判斷。展望未來，楊培銘表示，肝基會正在思考如何讓腹部超音波檢查更深入國人生活，除了將來檢查年齡可能下修至30歲以上之外，也期盼能有更多基層診所加入全民腹超活動，也不排除與超商業者合作，讓民眾能就近檢查預防肝病。男星認曾「與七朵花成員交往」 王少偉再爆：他一個換一個
資深經紀人孫德榮過去創立的「喬傑立家族」捧紅許多偶像團體，包括5566、KONE、七朵花等；然而，日前王少偉在節目中提到，當年公司禁愛令相當嚴格，但JR（紀言愷）卻與圈內人交往過，甚至也曾同公司七朵花成員在一起。王少偉日前於節目《小姐不熙娣》爆料，JR過往的感情史「JR在跟我合作的時候，交往很多圈內的人，同公司也有，就一個換一個」他無奈表示，自己待在公司七年期間「扛了7年『情場高手』的名號，他們才是真的高手」。在Instagram查看這則貼文DorisLai賴薇如（@imdoris_1230）分享的貼文對此，JR坦承，當年有欣賞七朵花的賴薇如，但否認與她交往過「一開始看到她，覺得很可愛，還想繼續認識。但有一次孫總開會，從頭到尾沒有人講話，賴薇如直接站起來拍桌跟他吵架，那時候就確定不敢欣賞這女生，她感覺沒在顧任何事情」。至於與JR交往過的七朵花成員是誰，王少偉也透露一些線索「那個女生曾經跟我演過男女主角，女主角這麼優秀，怎麼可以在大家都不知道的情況下跟JR一起，而且還有一段時間」JR也承認，確實有跟某位七朵花成員交往一段時間，也曾拍過戲，但最後無疾而終。影片嵌入自《小姐不熙娣》youtube訂閱影音：中時新聞網雙廚獻藝！港名廚Grace Choy客座台北W紫艷餐廳 攜手王國政主廚推新菜
限期供應，搶吃要快。迎接疫後餐飲業的蓬勃復甦與餐敘需求，星級飯店動作頻頻，邀請客座名廚烹製精選佳餚搶客，是帶動餐飲營收與拉抬知名度的方式之一。台北信義區的W飯店館內的「紫艷」中餐廳以風格獨具的創新粵式料理聞名，即日起至7月30日，由營運主廚王國政師傅與來自香港的客座主廚蔡孫美華(GraceChoy)師傅推出聯合菜單，重新演繹傳統家常菜，獻上「NewClassic新經典」美饌。多樣化單點菜色最低260元起，個人套餐每位2980元加1成服務費。台港兩位主廚為了呈現「紫艷」中餐廳的料理精髓，嚴選台灣在地食材結合個人烹飪特色，為日常廣東菜注入嶄新靈魂。以粵菜見長的王國政師傅擁有逾22年深厚經歷，曾任職於「捌伍添第」、「大三元」酒樓、「葡苑」等知名餐飲品牌，融合各家技法並加入自身創見，此次帶來多款手法別緻的新經典大菜，滿足饕客味蕾。「NewClassic新經典」套餐，採西式FineDining形式設計菜單與上菜。亮點包含採吊湯技法製成的「拉拉山水蜜桃馬告花膠燉雞湯」，湯體運用烏骨雞熬製出鮮美雞湯，再輔以紅響螺與花膠一同入湯，並融入水蜜桃的天然甘甜與台灣特有馬告辛香料的優雅香氣，湯體看似澄清卻滋味濃郁，滑嫩花膠更顯不俗；另一道「鮑汁荔蓉釀遼參」主體為經鮑汁煮製的燒汁提味的Q彈遼參，使用綿密炸芋泥包覆，點上巴薩米可醋粒，搭配多種香料熬製的甘醇滷鮑魚汁入口，紮實飽滿。而在單點菜色中，「淮香本地田雞腿」將豐潤的腿肉裹上蛋白漿酥炸，以五香粉炒過的淮鹽調味；「主廚香麻水煮牛」則特選牛背肩肉製作，三個部位的交會處巧妙融合了牛筋的韌性與豐富油脂香，口感絕佳。GraceChoy師傅為香港頗負盛名的私房菜好手，曾在2018年榮獲「世界全佳女廚師食譜」總冠軍；過往經營的「蔡菜館ChoyChoyKitchen」餐廳曾被CNN嚴選為「香港十大最佳私房菜」；其突破百萬追蹤的臉書粉專亦為目前世上擁有最多粉絲的中餐館。GraceChoy近期曾至東京、澳門等城市的頂級飯店擔任客座主廚；本次她精選數道招牌料理在台北W飯店限期登場，期望將美食化作共同語言，為台灣民眾創造相聚的溫暖「食」光。套餐與單點菜單皆可品嚐到GraceChoy推薦的「家鄉煎嘉義藕餅」，料理混合蓮藕、梅頭肉與本地蝦米，煎至金黃色澤，爽脆與嚼勁口感兼具，整體層次豐富。單點菜式不乏驚喜，「奄仔蟹黑松露蒸苗栗牧場雞蛋」透過家庭餐桌上常見的蒸蛋為靈感，鋪上處女蟳蒸煮，後淋灑花雕酒與黑松露醬，昇華整體風味；而「清湯台南牛坑腩」則將牛腩與蘿蔔燜煮至熟透，清甜的肉汁滲入軟嫩蘿蔔，完美呈現食材原味。
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